Boek
Nederlands

Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag

Ilse D'hooge (auteur), Karl Bruninx (fotograaf)
+1
Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag
×
Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag

Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag

In de reeks:
Pasta! Het kan altijd en in elk seizoen. Met de 150 recepten in dit complete pastaboek zit je 150 keer meteen goed. Pasta! Het kan altijd en in elk seizoen. Of je nu een snelle hap moet serveren vanwege een iets te drukke agenda of je wilt het supergezellig maken voor vrienden en familie: met de 150 recepten in dit Complete Libelle Pastaboek zit je ook 150 keer goed. Dé klassiekers uit de Italiaan
Titel
Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag
Auteur
Ilse D'hooge
Fotograaf
Karl Bruninx
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2010
173 p. : ill.
ISBN
9789020988741 (hardback)

Besprekingen

In deze uitgave van het Vlaamse vrouwenblad Libelle bundelt redactrice Ilse D’hooge 150 pastarecepten. Het boek opent met een overzicht van de verschillende pastasoorten, informatie over welke saus bij welke pasta hoort, en richtlijnen voor het koken en bewaren van pasta. Daarna volgen enkele basisrecepten voor verse pasta, ravioli en gnocchi. Het receptenaanbod zelf is ruim en gevarieerd, van eenvoudig tot bewerkelijk. Naast klassiekers als spaghetti Bolognese en macaroni met hesp en kaas, zijn er vooral authentieke en originele recepten als pasta met everzwijn op zijn Toscaans, tagliatelle met asperges, parmaham en gepocheerd ei, en cannelloni met kippenlevertjes en sherry. De recepten worden ingedeeld in drie hoofdstukken, met respectievelijk pasta’s met vlees, gevogelte of vis en vegetarische pasta’s. Naast basisrecepten krijg je per hoofdstuk een reeks koude en warme pasta's, pastagratins en feestelijke pasta's. Bevat Bevat kleurenfoto's van veel gerechten. Achterin volgt een reg…Lees verder

Suggesties